Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Die Spaghetti abgießen und zur Tomaten-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben.
7. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Den Parmesan darüberstreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Spaghetti nicht zu lange gekocht werden, damit sie al dente bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Pasta Vulcano auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und verleiht dem Gericht eine besondere Note.